سویا یکی از مواد غذایی است که به سبب دارا بودن بافتی شبیه گوشت و همچنین پروتئین فراوان، به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در سراسر جهان و به خصوص ایران مصرف می شود. یکی از بهترین نمونه این محصولات که در بسیاری از فروشگاه های کشورمان یافت می شود سویا درشت مکسوی است. تحقیقات نشان دهنده این است که این دانه با ارزش حاوی 25.6 گرم پروتئین سویا و 3 گرم چربی بوده و برای سلامتی انسان مفید و موثر است.

اطلاعاتی درباره سویا درشت دانه مکسوی

مدت های بسیار زیادی است که از تولید سویا در جهان و همچنین کشورمان ایران می گذرد. در ابتدا این دانه ها به صورت کاملاً ساده و ابتدایی تولید می شدند، اما در حال حاضر شاهد وجود محصول جدیدی در بازار هستیم که به آن سویا درشت دانه مکسوی گفته می شود.
این محصول بسیار عالی و با ارزش در انواع طعم های مختلف تولید شده و روانه بازار می گردد که محبوب ترین آنها طعم دودی، جوجه، کبابی و زعفرانی است.
سویا مرغوب مکسوی دارای بافتی شبیه گوشت بوده و در آن میزان فراوانی از پروتئین وجود دارد، همچنین میزان چربی و سدیم در آن بسیار کم بوده و منبع غذایی بسیار خوبی برای کسانی به شمار می رود که محدودیت استفاده از چربی و گوشت را دارند و یا از یک رژیم لاغری خاص پیروی می کنند.
رنگ این نوع سویا به صورت روشن بوده و پس از پخت به غذا طعم بسیار مطلوب و خوشایندی می بخشد.

کارخانه تولید سویا درشت مرغوب

در کشورمان مراکز مختلفی به عنوان کارخانه تولید سویا به فعالیت مشغول بوده و نمونه های مرغوب و با کیفیت این محصول را تهیه کرده و در دسترس مشتریان قرار می دهند. در این کارخانجات دانه های کامل گیاه سویا را روغن گیری نموده و با استفاده از دستگاه های پیشرفته و روش های مکانیکی، آنها را تبدیل به برگه های پروتئینی می نمایند. 
یکی از نکته های جالب توجهی که در فرایند تولید سویا مطرح می شود این است که برای تولید این محصول از هیچ نوع ماده شیمیایی مضر استفاده نمی شود و به همین سبب می توان سویا را یک ماده غذایی کاملاً سالم و ایمن دانست که می توان آن را به همراه گوشت و یا به جای گوشت در غذاهای مختلف استفاده کرد و از تمامی خواص موجود در آن برخوردار شد.
شایان ذکر است که مدت زمان ماندگاری سویا در دمای اتاق به میزان یک سال است، اما حتماً باید آن را درون بسته بندی محکم و مقاوم نگهداری نموده و از وارد شدن رطوبت، هوا و نور خورشید به درون بسته بندی آن جلوگیری به عمل آورد.