پروتئین ماده ای ضروری برای رشد و نمو بهتر و سلامتی انسان است. این ماده بیش از همه در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز یافت می شود. اما از آنجایی که این محصولات نسبتا گران قیمت هستند، همه مردم توانایی خرید و اسفاده از آن ها را ندارند. بنابراین برخی محصولات گیاهی مانند سویا جایگزین آن ها شده اند.
از دیگر جایگزین های مواد غذایی برای تامین پروتئین لازم برای بدن انسان میتوان به مواد غذایی زیر اشاره نمود.
- انواع حبوبات مانند لوبیا سفید و قرمز
- انواع عدس
- نخود
- جو دو سر و جو پرک
- ماکارونی
- انواع غلات
- مواد غذایی غنی شده بر مبنای آرد گندم و غلات مختلف
پروتئین سویا چیست؟
بدن ما به موادی به نام اسیدهای آمینه ضروری و پروتئین برای ادامه حیات خود نیاز دارد. بدون وجود این مواد انسان به سرعت ضعیف و بیمار شده و توانایی خود را از دست می دهد. مهم ترین منابع دست یابی به این مواد گوشت حیوانات و پرندگان، شیر، لبنیات و تخم مرغ است.
اما اقشار ضعیف جامعه قدرت خرید این مواد غذایی را ندارند، برخی نیز به خوردن آن ها حساسیت و واکنش نشان می دهند. پس باید به دنبال محصولات جایگزین برای تامین کردن مواد مورد نیاز بدن بگردیم.
برخی از گونه های گیاهی، مانند لوبیا در ترکیبات خود مقدار قابل توجهی پروتئین دارند. در این بین لوبیا روغنی یا سویا، بیشترین میزان پروتئین گیاهی را داراست. به همین دلیل به جایگزین مناسبی برای گوشت تبدیل شده است.
از سویا خوراکی میتوان در غذاهای مختلفی استفاده کرد.
ما ایرانی ها خاطره مصرف ماکارونی با سویا را در ذهنمان داریم. همچنین میتوان برای همبرگر و انواع کتلت نیز از پروتئین سویا انسانی نیز بهره لازم را برد.
انواع سویا پروتئین از نظر اندازه و بافت
سویا پروتئین یا همان سویای خوراکی از مواد غذایی به شمار می آید که در سبد غذایی خانوار های ایرانی از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
نام دیگر این محصول پروتئین بافت دار سویا است. به همین دلیل از نظر بافت و اندازه ریز و درشتی سویا دارای نمونه های متنوعی می باشد.
اگر بخواهیم سویا خوراکی را از نظر سایز و دانه بندی تقسیم بندی نماییم میتوانیم دسته بندی زیر را برای آن لحاظ کنیم:
- سویا آردی
- پروتئین سویا دانه ریز
- سویا خوراکی دانه متوسط
- پروتئین انسانی سویا درشت دانه
- سویا غذایی خورشتی یا تکه ای
در نمونه های 250 گرمی و 200 گرمی س.یا بسته بندی شده با برند های مختلف از جمله سویا سبحان بسته بندی معمولا سویا دانه ریز و متوسط دانه در سلفون این محصولات بسته بندی و عرضه می گردد.
مشخصات پروتئین سویا سبحان طلایی 250 گرمی
پروتئین خوراکی سویا سبحان طلایی دارای انواع مختلفی است که هر یک مشخصات ظاهری خاص خود را دارند.
برخی از این مواد پودری یا آردی هستند، برخی ریز دانه و بعضی از نمونه های آن دانه های درشتی دارند.
این محصول در بسته بندی های 250 گرمی در بازار های داخلی کشور توزیع و به خریداران ارئه می شود. پروتئین سویا مصارف خوراکی و صنعتی دارد. به راحتی هضم شده و دفع می گردد. پس شما می توانید بدون هیچ نگرانی آن را مورد استفاده قرار دهید.
عوامل تاثیر گذار بر روی قیمت سویا پروتئین 250 گرمی
قیمت روز سویا کیلویی فله را میتوان عامل اصلی تعیین کننده قیمت تمام شده سویا پروتئین بسته بندی شده در ایران دانست.
سویا سبحان کیلویی که معمولا در کیسه های 12 کیلویی و 13 کیلویی به بازار عرضه می شود همیشه دارای نوسانات قیمتی بوده است. دلیلی اصلی این موضوع نیز مشکلاتی از قبیل تولید و سختی تامین مواد اولیه و کمبود سویا دامی در کشور می باشد.
هر چقدر قیمت سویا سبحان کیلویی و قیمت سویا فله در بازار بالا تر باشد طبیعتا قیمت پروتئین سویا در وزن های بسته شده مانند سویا 180 گرمی، سویا 200 گرمی و سویا خوراکی 250 گرمی نیز بالاتر تعیین می شود.
از دیگر عوامل تعیین کننده قیمت سویا پروتئین گرمی را میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- قیمت روز کارتن
- نرخ روز سلفون
- قیمت روز چسب
- هزینه روز انرژی
- نرخ قیمتی روز کارگر
- قیمت روز کرایه های باربری
قیمت سویا پروتئین کیلویی
نرخ و قیمت فروش سویا خوراکی در بازار وابستگی شدیدی به مقدار تولید سویا انسانی توسط کارخانه های تولید سویا در ایران دارد.
تجربه نشان داده است هر زمانی که تامین مواد اولیه از جمله کنجاله و بلغور سویا برای تولید کنندگان سویا انسانی راحت بوده است تولیدات این محصول غذایی نیز راحت تر بوده و در بازار شاهد فراوانی این محصول خواهیم بود.
با فراوان بودن انواع سویا خوراکی در بازار شهر های مختلف در کشور شاهد پایین بودن قیمت سویا کیلویی نیز خواهیم بود.
تمامی موارد گفته شده به این بستگی دارد که قیمت روز ارز چقدر باشد و وارد کنندگان دانه سویا در ایران بتوانند به راحتی این محصول را گمرک و مرز های کشورمان به راحتی در اختیار شرکت های مربوطه برای تبدیل به فرآورده های مختلف بگذارند.
قیمت پروتئین سویا سبحان طلایی فله
واحد تولیدی پروتئین سویا سبحان طلایی، این محصول را از لوبیای روغنی تهیه می کند. برای این کار لوبیا را بعد از روغن گیری کردن، خشک و فراوری می کنند و به صورت دانه ای یا پودر شده بسه بندی می نمایند و روانه بازار های مصرف می کنند.
مراکز پخش کننده محصولات غذایی، پروتئین سویا فله ای را، بدون هیچ بسته بندی خاصی به متقاضیان ارائه می دهند. این محصول نرخ خیلی ارزان تری نسبت به انواع بسته بندی شده آن دارد و انتخاب خوبی برای صرفه جویی کردن در هزینه هاست.
قیمت پروتئین سویا سبحان طلایی به نوع محصول، درجه کیفی، اندازه بسته بندی و روش خرید آن بستگی دارد. مطمئنا خرید محصول از مراجع پخش مستقیم آن، که سویا را از تولید به مصرف عرضه می کنند، صرفه اقتصادی بیشتری دارد.
