یکی از روغن های موجود در بازار روغن سویا است که با کاربرد ها و ویژگی های خاص خود با توجه به مصارف گوناگون در انواع و وزن ها و قیمت های مختلف به بازار عرضه میشود.
این ماده با داشتن پروتئین و چربی های غیر اشباع و آنتی اکسیدان های طبیعی باعث شده تا تمایل به خرید آن در مصارف گوناگون و توسط افراد مختلف افزایش پیدا کند و این افراد با توجه به نیاز و مقدار مصرف خود میتوانند این روغن را در حجم ها و اندازه های مختلف و دلخواه خود تهیه و مصرف نمایند.
خرید روغن سویا فله چه مزیت هایی دارد؟
برای کسانی که صاحب کارگاه های تولید مواد غذایی و قنادی ها وتولید کنندگان لوازم آرایشی وکسانی که صاحب دامداری ها و یا مرغداری ها هستند تهیه روغن سویا فله پیشنهاد بسیار مناسبی می‌تواند باشد.
این روغن به دلیل خواص و فواید زیادی که دارد به سلامتی افراد کمک می‌کند و باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و کاهش کلسترول منفی خون و سلامت پوست و مو می‌شوند.
روغن سویا به دلیل فواید فراوانی که دارد و همچنین مصارف مختلفی که می‌توان از این روغن در این موارد بهره برد یه یک محصول رقابتی در بازار داخلی تبدیل شده وباعث شده تولید کنندگان توزیع کنندگان زیادی اقدام به تولید و عرضه روغن سویا کنند.
قیمت روغن سویا معمولا با توجه به کیفیت و نوع محصول که برای چه کاربردی مناسب است (خوراکی یا صنعتی) متفاوت است.و هرچه کیفیت محصول بالاتر باشد قیمت نیز افزایش میابد در عین حال این روغن از ارزان ترین روغن های گیاهی بشمار می‌رود.
یکی دیگر از دلایل برای تعیین قیمت روغن سویا قیمت خود دانه سویا است که هرچه قیمت این ماده بالاتر برود بالطبع قیمت روغن تولید شده از آن هم افزایش پیدا می‌کند.
یکی دیگر از دلایل افزایش یا کاهش قیمت این محصول میزان تولید دانه سویا در کشور است به این صورت که هرچه میزان تولید سویا در کشور افزایش پیدا کند قیمت روغن پایین تر است و هرچه دانه سویا کمتری تولید شود قیمت روغن هم بالاتر می‌رود.
با توجه به اینکه روغن سویا همیشه در بازار موجود است پس تهیه آن محدود به زمانی خاص نمی‌باشد و در هر فصلی از سال می‌توان آن را تهیه کرد.
روغن سویا در انواع و درجه بندی های مختلف تهیه و عرضه میشود و خریداران با توجه به نیاز خود اقدام به تهیه روغن سویا به صورت تصفیه شده، هیدروژنه ویا ترکیب شده می‌کنند.و با توجه به نیاز خریدار میزان خرید و فروش هرکدام از این انواع مختلف افزایش یا کاهش پیدا می‌کند.
همینطور این روغن در درجه بندی های کیفی مختلفی عرضه میشود و هر چقدر روغن از درجه کیفی بالاتری برخوردار باشد قیمت آن بیشتر ولی میزان خرید و مصرف آن به دلیل کیفیت بالا بیشتر است.
وقتی کارخانه داران و کسانی که نیاز به مقدار زیادی از روغن در کارگاه خود دارند بهتر است روغن سویا را به شکل فله خریداری کنند چون به دلیل نداشتن بسته بندی با قیمت ارزان تری فروخته میشود.
روغن سویا مناسب چه افرادی است؟
روغن سویا معمولا مناسب برای استفاده در کارخانجات و کارگاه های بزرگ است که نیاز زیادی به روغن در ترکیبات مواد غذایی خود دارند.
به عنوان مثال می‌توان از روغن سویا فله برای تولید محصولات لبنی با ارزش غذایی بالا در صنایع کیک و کلوچه سازی نان های حجیم قنادی ها و شیرینی پزیها و تولید محصولات گوشتی مانند سوسیس و کالباس و غذاهای آماده و نیمه آماده برای تولید انواع کنسرو ها به خصوص کنسرو ماهی استفاده در آشپزخانه های بزرگ و آشپزخانه های صنعتی استفاده و خرید روغن سویا فله بهترین پیشنهاد است
روغن سویا که به دلیل استخراج آن از دانه های سویا در گروه مواد غذایی فرآوری شده دسته بندی می‌شوند و در دنیای امروز غذاهای فرآوری شده بخش مهمی از رژیم غذایی مارا تشکیل می‌دهند پس باید در انتخاب مواد غذایی خود دقت کنیم زیرا این محصولات فرآوری شده میتوانند باعث بیماری یا ضعیف شدن بدن و سیستم ایمنی آن می‌شوند.
روغن سویا به عنوان یک ماده غذایی فرآوری شده دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی و دارای ترکیباتی است که برای سلامتی و کاهش بیماری و جلوگیری از بروز کمبود برخی ویتامین ها و همچنین بعضی از مشکلات در بدن جلوگیری می‌کند و این خود یکی از دلایل محبوبیت روغن سویا است.
یکی دیگر از دلایل محبوبیت روغن سویا نقطه دود بالای آن است
حال باید بدانیم نقطه دود به چه معناست؟
نقطه دود یک روغن دمایی است که در آن چربی ها شروع به تجزیه و اکسید شدن می‌کنند در این حالت در روغن ترکیبات مضر و بیماری زایی ایجاد شده که می‌تواند سلامتی بدن را به خطر انداخته و باعث بیماری شود این به دلیل تشکیل رادیکال های آزاد است که باعث استرس اکسیداتیو در بدن میشود. و روغن سویا با توجه به نقطه دود بالایی که دارد باعث بروز این مشکلات نمی‌شود.
کاربرد روغن سویا فله در صنایع مختلف
روغن سویا دومین روغن پر مصرف پس از روغن نخل در جهان است و یکی از دلایل پرطرفدار بودن روغن سویا قیمت ارزان آن و دیگری ارزش غذایی بالای آن است درصورتی که روغن سویا فله تهیه شود قیمت آن به کمترین حد خود نیز می‌رسد
روغن سویا فله می‌تواند جایگزین مناسبی برای دیگر روغن های مصرفی باشد و در هرگونه دستور پختی مورد استفاده قرار گیرد. همینطور می‌توان از ان برای تهیه محصولات آرایشی یا مراقبتی پوست و مو استفاده کرد.یا حتی کارخانجات روغن سازی میتوانند از روغن فله سویا برای ترکیب با سایر روغن ها استفاده کنند که هم ارزش غذایی محصول حاصله را بالا برده و هم خود از قیمتی مناسب برخوردار است.
کارخانه های تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مراقبتی میتوانند از روغن سویا فله به عنوان یک ماده درمانی در محصولات تولیدی خود استفاده کنند چرا که روغن سویا دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین E است که برای سلامت و تغذیه پوست بسیار مفید است و می‌تواند باعث رفع التهابات پوستی و برخی بیماری های پوستی مثل درماتیت آتوپیک یا آکنه شود.
همچنین روغن سویا به دلیل نداشتن بو از بودار شدن محصولات آرایشی جلوگیری می‌کند و این یک مزیت برای کسانی که به بو های مختلف حساسیت نشان می‌دهند بشمار می‌آید.
از روغن سویا فله می‌توان در تهیه سس ها و غذاهای آماده استفاده کرد که به دلیل نداشتن بو و مزه خاص طعم و عطر مواد غذایی را تغییر نمی‌دهد و مواد غذایی با مزه اصلی خود تولید و مصرف می‌شوند.
روغن سویا یک روغن مناسب برای رستوان ها و فست فود هاست و این به دلیل تحمل دمای بالای آن است مخصوصا در فست فودها که روغن موجود در سرخ کن باید تا مدتی مورد استفاده قرار گیرد این روغن به دلیل تحمل حرارت بالای خود، سوخته و سیاه و بدبو نمی‌شود و همچنین چون رادیکال‌های آزاد تولید نمی‌کند از مضر شدن غذا جلوگیری می‌کند.
در کل روغن سویا یک روغن همه کاره است و برای هر نوع شغلی که نیاز به مصرف روغن دارد بسیار ایده آل است.
در هر حال مهم نیست که چه چیزی تولید میکنید، اگر می‌خواهید یک منبع خوب روغن در دسترس داشته باشید و ذخیره کنید و برای مدت طولانی دغدغه ی تهیه روغن را نداشته باشید همچنین در هزینه‌ها صرفه جویی کنید روغن سویا فله یک انتخاب عالی و مناسب است.
