بایگانی برچسب برای: تولید دانه سویا

استفاده از دانه ی خوراکی سویا، برای افرادی که دارای رژیم غذایی گیاهی اند و یا برای ورزشکارانی که به پروتئین بالایی نیاز دارند، بسیار رایج است. اما با توجه به وجود تولید کننده معتبر این محصول، شما می توانید بهترین نمونه از آن را در هر جای ایران تهیه نمایید و در اینصورت خرید مطمئن تری را داشته باشید.

مرکز تولید دانه ی خوراکی سویا

خواص دانه ی خوراکی سویا چیست؟

خواص دانه ی خوراکی سویا چیست؟ سویا از حبوبات بسیار مقوی است که از میزان پروتئین بالایی برخوردار است. سویا به عنوان یک جایگزین برای انواع چربی، گوشت، ماهی، شیر و … است. 

پروتئین سویا در مراحل مختلف زندگی، می تواند مزایای بسیاری برای افراد داشته باشد. مزایای آن شامل بهبود رژیم غذایی و وضعیت قلبی عروقی، پیشگیری از انواع خاصی از سرطان، بهبود سلامتی پس از یائسگی در بانوان، پیشگیری و یا کنترل چاقی، همگی از مزایای استفاده از این محصول مقوی است.

اما سویا یک پروتئین گیاهی است که کلسترول ندارد و از میزان چربی اشباع بسیار پایینی برخوردار است. 

 پروتئین سویا ایزوله یکی از انواع سویا است که در بالاترین سطح کیفی خود موجود است و از مابقی انواع سویا بالاترین ارزش بیولوژیکی را دارد.

کنسانتره پروتئین سویا هم که در آن هیچ گونه قندی وجود ندارد، پروتئین زیادی دارد و سرشار از فیبر است. همچنین فیبر موجود در آن می تواند در سلامت دستگاه گوارش موثر باشد.

 پروتئین سویا بافت دار هم که از کنسانتره پروتئین سویا ساخته شده است، شبیه یک محصول مبتنی بر گوشت است که از آن برای تهیه بسیاری از غذاهای سنتی مبتنی بر گوشت مانند سوپ، خورشت و… استفاده می کنند.

یکی از دلایلی که مردم به سمت یک رژیم غذایی گیاهی حرکت می کنند، می تواند اجتناب آن ها از کلسترول در غذا باشد؛ چرا که رژیم غذایی غنی از گوشت غالباً کلسترول بالایی دارند.

سویا می تواند سطح LDL یا همان کلسترول بد را کاهش دهد و سطح HDL که کلسترول خوبی است را افزایش دهد. 

پروتئین سویا برخلاف بسیاری از منابع گیاهی دیگر، از نظر روی نسبتاً زیاد است. جذب روی از سویا فقط حدود 25٪ کم‌ تر از گوشت است. مقادیر کم روی با کمبود تستوسترون مرتبط است که بر رشد عضلات و عدم احساس خستگی تأثیر می گذارد.

بنابراین اگر متوجه شدید که اغلب احساس خواب آلودگی دارید، بهتر است که از سویا استفاده داشته باشید‌.

همچنین سویا دارای ویتامین B، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم هستند که برای حمایت از سیستم ایمنی بدن و تولید انرژی، مورد نیاز است. 

قیمت انواع دانه ی خوراکی سویا

قیمت انواع دانه ی خوراکی سویا با توجه به استقبال بالای افراد برای مصرف این نمونه از حبوبات، در حال حاضر انواع دانه سویا به بازار ارائه شده است و افراد می توانند براحتی هر نوع از مشتقات سویای مورد نیاز خود را تهیه نمایند.

قیمت سویا خوراکی به صورت عمده بسیار پایین تر خواهد آمد و افراد می توانند بهترین نمونه از آن را از فروشگاه ما و به صورت اینترنتی در هر جای ایران تهیه نمایند.

دانه سویا بوداده یکی از محبوبترین خشکبار در بین مردم دنیا به خصوص آسیا می باشد. تولید کنندگان دانه سویا بوداده ‌محصولات خود را در بسته بندی و وزن های متنوع و یا به صورت فله ای روانه ی بازار می کنند.

این دانه به دلیل خواص و مزایای بسیاری که دارد پر طرفدار بوده و سالانه به وفور تولید می شود.دانه های سویا عمدتا از پروتئین تشکیل شده اند اما حاوی مقادیر خوبی از کربوهیدرات و چربی هستند.

تولید کننده دانه سویا بوداده فله

خواص دارویی دانه سویا بوداده

خواص دارویی دانه سویا بوداده دانه های سویا از بهترین منابع پروتئین گیاهی هستند. یک فنجان (172 گرم) دانه سویا پخته شده دارای حدود 29 گرم پروتئین است. ارزش غذایی پروتئین سویا خوب است ، گرچه کیفیت آن به اندازه پروتئین حیوانی نیست.

از انواع اصلی پروتئین در دانه های سویا کنگلیسینین است که تقریباً 80٪ از کل پروتئین را تشکیل می دهد. این پروتئین ها ممکن است در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کنند.

دانه های سویا به عنوان دانه های روغنی رده بندی می شوند و برای تولید روغن سویا استفاده می شوند .

دانه های سویا حاوی مقدار مناسبی فیبر محلول و فیبر نامحلول هستند .فیبرهای نامحلول عمدتا ممکن است در افراد حساس باعث نفخ و اسهال شوند.

علی رغم ایجاد عوارض جانبی ناخوشایند در برخی افراد ، فیبرهای محلول در سویا به طور کلی سالم تلقی می شوند.آنها توسط باکتری های موجود در روده بزرگ شما تخمیر می شوند و منجر به تشکیل اسیدهای چرب کوتاه زنجیره ای (SCFA) می شوند که ممکن است سلامت روده را بهبود بخشد و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

دانه های سویا منبع غنی از ترکیبات مختلف گیاهی فعال از جمله ایزوفلاون ، ساپونین و اسید فیتیک است. ایزوفلاونها بخصوص استروژن را تقلید می کنند و مسئول بسیاری از اثرات سلامتی دانه های سویا هستند.

دانه های سویا حاوی ترکیبات گیاهی هستند که می توانند از سرطان پستان و پروستات جلوگیری کنند. علاوه بر این ، این حبوبات ممکن است علائم یائسگی را تسکین داده و خطر پوکی استخوان را در زنان یائسه کاهش دهند.

در برخی افراد ، محصولات سویا ممکن است عملکرد تیروئید را سرکوب کرده ، باعث نفخ و اسهال شده و منجر به واکنش های آلرژیک شوند.

قیمت دانه سویا در بازار تهران

قیمت دانه سویا در بازار تهران بازار سویا با توجه به خواصی که دارد داغ است و روزانه به مقدار زیادی به فروش می رسد. سویا آجیلی در بسیاری از مراکز فروش غلات و خشکبار به فروش میرسد.

قیمت دانه سویا و سویا آجیلی بوداده شده بسته به کیفیت، نوع بسته بندی و وزن محصول متغیر می باشد. ولی به طور تقریبی بسته ی ۲۵۰ گرمی سویای بو داده ۱۲۵۰۰تومان می باشد.

هم چنین در صورت خرید این دانه به صورت فله قیمت آن مناسب تر خواهد بود.