سویا فله ای یکی مواد غذایی حاوی پروتئین می باشد که طرفداران زیادی در ایران، عراق، افغانستان، پاکستان و دیگر کشور ها دارد.
بسیاری از مشتریان به دنبال خرید عمده سویا فله ای به صورت کیسه ای برای مصارف مختلف می باشند.

نقش و عملکرد پروتئین در بدن انسان

پروتئین‌ها برای بدن انسان بسیار مهم هستند و نقش مهمی در عملکرد و ساختار سلول‌ها، بافت‌ها و عضلات دارند. زمینه‌های اصلی استفاده از پروتئین‌ها در بدن عبارتند از:

1. رشد و تعمیر بافت‌ها: پروتئین‌ها برای رشد و تعمیر بافت‌های بدنی مانند عضلات، پوست، مو و غیره ضروری هستند.
2. ساخت و نگهداری عضلات: پروتئین‌ها برای ساختار و قدرت عضلات اساسی هستند. بدن برای ساختن و نگهداری عضلات به پروتئین‌ها نیاز دارد.
3. تولید هورمون‌ها: برخی از هورمون‌ها از پروتئین‌ها تولید می‌شوند و نقش مهمی در کنترل فعالیت‌های بدنی مانند رشد، متابولیسم و تولید انرژی دارند.
4. عملکرد سیستم ایمنی: پروتئین‌ها نقش اساسی در ساختار آنتی‌بادی‌ها دارند که به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند تا عوامل مخرب را شناسایی و از بین ببرد.
5. تنظیم فشار خون: برخی از پروتئین‌ها مانند رنین و انگیوتانسینوژن در تنظیم فشار خون نقش دارند.
6. حمل و انتقال مواد مغذی: برخی از پروتئین‌ها مانند هموگلوبین در حمل اکسیژن و دیگر مواد مغذی از ریختنی‌ها به سلول‌ها و بازگشت مواد ضایعاتی به اعضا مختلف بدن مشغولند.
7. سنتز آنزیم‌ها: بسیاری از آنزیم‌های ضروری برای فعالیت‌های بیوشیمیایی در بدن از پروتئین‌ها ساخته می‌شوند.
8. انتقال اطلاعات: پروتئین‌ها مانند رسیپتورها در سطح سلولی نقش اساسی در انتقال اطلاعات و ارتباطات درون سلولی دارند.

انواع پروتئین شناخته شده

توجه داشته باشید که انواع مختلفی از پروتئین‌ها وجود دارند و هر کدام نقش‌های مختلفی در بدن دارند.
از جمله منابع خوب پروتئین می‌توان به گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، مغزها و بذرهای روغنی اشاره کرد.

پروتئین‌ها به طور عمده از اتصال آمینو اسیدهای مختلف به هم تشکیل شده‌اند.
تنوع زیادی در ساختار و عملکرد پروتئین‌ها وجود دارد که بر اساس ساختار، منشاء و عملکرد آن‌ها می‌توانند به دسته‌های مختلفی تقسیم شوند. برخی از انواع مختلف پروتئین‌ها عبارتند از:

1. پروتئین‌های ساختاری: این نوع پروتئین‌ها وظیفه ساختاری را در سلول‌ها و بافت‌های بدن انجام می‌دهند، از جمله کلاژن در بافت‌های اتصالی و کراتین در پوست و مو.
2. آنزیم‌ها: این پروتئین‌ها به عنوان کاتالیزورها در واکنش‌های بیوشیمیایی بدن عمل می‌کنند، که به سلول‌ها کمک می‌کنند تا واکنش‌های شیمیایی را در سرعت بالاتری انجام دهند.
3. آنتی‌بادی‌ها: این پروتئین‌ها توسط سیستم ایمنی بدن تولید می‌شوند و در مبارزه با عوامل خارجی مانند باکتری‌ها و ویروس‌ها نقش دارند.
4. هورمون‌ها: این پروتئین‌ها توسط غده‌های داخلی بدن تولید می‌شوند و عملکرد مختلفی مانند کنترل رشد، متابولیسم و تنظیم فعالیت‌های بدنی دارند.
5. فریمنت‌ها: این پروتئین‌ها توسط تجزیه پذیری آنزیمی از پروتئین‌های بزرگ‌تر تولید می‌شوند و نقش‌های مختلفی از جمله تنظیم فعالیت‌های سلولی را ایفا می‌کنند.
6. فیبریل‌ها: این پروتئین‌ها در ساختارهایی مانند ماهیچه‌ها و ساختارهای خارجی سلول‌ها (مانند ساختار سلولی و جداره‌های خارجی باکتری‌ها) دیده می‌شوند.
7. پروتئین‌های حمل‌کننده: این پروتئین‌ها مواد مغذی مانند اکسیژن، ویتامین‌ها و مواد معدنی را به سلول‌ها و اعضا دیگر در بدن حمل می‌کنند.

همچنین، پروتئین‌ها می‌توانند بر اساس ترکیب آمینو اسیدها، ساختارهای سه‌بعدی، و ویژگی‌های ویژه دیگر به دسته‌های مختلف دیگری تقسیم شوند.

منابع غذایی خوب و حاوی پروتئین

منابع غذایی زیادی وجود دارند که می‌توانند به عنوان منابع خوبی از پروتئین برای بدن انسان محسوب شوند. این منابع شامل موارد زیر می‌شوند:

1. گوشت: گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت گوساله و ماهی‌های چرب مانند سالمون و ماهی ماکرل.
2. محصولات لبنی: شیر، پنیر، ماست و دوغ از منابع خوبی از پروتئین هستند.
3. تخم‌مرغ: تخم‌مرغ یک منبع عالی از پروتئین و اسیدهای آمینه اصلی است.
4. حبوبات: عدس، نخود، لوبیا، نخود فرنگی و عدس از منابع گیاهی پروتئین بسیار خوبی هستند.
5. مغزها و بذرهای روغنی: بادام، گردو، کنجد، کاجو، بادام زمینی و بذرهای گیاهان مختلف مانند بذر کدو و کنجد.
6. سویا و تولیدات آن: توفو، تمپه، محصولات متنوع پروتئینی سویا از منابع گیاهی پروتئینی هستند.
7. میوه‌ها و سبزیجات: برخی از میوه‌ها و سبزیجات همچون اسفناج، برگ‌های سبز، برنج، گندم و ذرت نیز حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین هستند.

اهمیت تنوع در مصرف منابع پروتئینی برای اطمینان از دریافت تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن بسیار مهم است. انواع مختلف پروتئین‌ها از منابع مختلف به دست می‌آیند و می‌توانند تغذیه متنوع و سالمی را فراهم کنند.

پروتئین بذر های روغنی

بذرهای روغنی نیز منابع عالی از پروتئین هستند. این بذرها به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی می‌توانند به عنوان منبع مهمی از پروتئین برای بدن انسان محسوب شوند.
بذرهای روغنی علاوه بر پروتئین، حاوی مواد مغذی دیگری نیز مانند اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌ اکسیدان‌ها هستند.
برخی از بذرهای روغنی پرطرفدار شامل:

• بذر کنجد: بذر کنجد یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، کلسیم، مواد معدنی، ویتامین E و چربی‌های سالم است.
• بذر گلرنگ: بذر گلرنگ حاوی پروتئین، اسیدهای چرب امگا-۳، فیبر و آنتی‌ اکسیدان‌های قوی مانند سلنیوم است.
• بذر کتان: بذر کتان منبعی عالی از پروتئین، اسیدهای چرب امگا-۳، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
• بذر کدو: بذر کدو حاوی پروتئین، فیبر، منیزیم، روی و دیگر مواد مغذی است.
• بذر کنجاله: بذر کنجاله یا چیا یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، و مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم است.

این بذرهای روغنی می‌توانند به صورت تازه یا در فرآورده‌هایی مانند روغن بذرهای روغنی، خوراکی‌ها، نان‌ها، و مواد غذایی دیگر مصرف شوند. افزودن این بذرها به رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سلامتی کلی و تامین نیازهای پروتئینی بدن کمک کند.

آشنایی با پروتئین سویا

پروتئین سویا یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است که از دانه‌های گیاه سویا به دست می‌آید.
سویا یک گیاه تازه خوراکی و گیاه زراعی است که در بسیاری از قسمت‌های جهان کشت می‌شود.
پروتئین سویا حاوی همه اسیدهای آمینه اساسی است و معمولاً به عنوان جایگزین مناسبی برای منابع پروتئینی حیوانی مورد استفاده قرار می‌گیرد، به ویژه برای افرادی که رژیم غذایی گیاهی یا وگان دارند یا به دنبال گزینه‌های پروتئینی کم چرب هستند.

مزایای پروتئین سویا شامل موارد زیر می‌شود:

1. 1. کمک به سلامت قلب: مصرف پروتئین سویا می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب کمک کند.
   2. پشتیبانی از سلامت استخوان: مصرف پروتئین سویا می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و کاهش ریسک ابتلا به اوستئوپروز (آسیب به استخوان‌ها) کمک کند.
   3. کاهش ریسک بیماری‌های مزمن: مصرف پروتئین سویا ممکن است به کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲ و برخی از انواع سرطان کمک کند.
   4. حفظ وزن سالم: مصرف پروتئین سویا می‌تواند به حفظ وزن سالم و کاهش چربی های اضافی کمک کند.
   5. منبع غنی از مواد مغذی: پروتئین سویا علاوه بر پروتئین، حاوی فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌ اکسیدان‌های مفیدی است.

از پروتئین سویا می‌توان در انواع محصولات مانند توفو، سوسیس، نان سویا، شیر سویا، و موارد دیگر استفاده کرد.
اما برای افرادی که آلرژی به سویا دارند یا مشکلات گوارشی مانند سوء جذب مواد مغذی دارند، مصرف پروتئین سویا مناسب نیست.

لیست پروتئین های موجود در سویا

سویا یک منبع غنی از پروتئین گیاهی است که حاوی تمام اسیدهای آمینه اساسی است. این پروتئین‌ها عمدتاً از دو گروه اصلی پروتئین سویا به دست می‌آیند که شامل موارد زیر می‌شوند:

1. گلیسین: این پروتئین حاوی اسیدهای آمینه مهمی مانند آرژنین، پرولین، و سیستئین است. گلیسین یکی از پروتئین‌های اصلی در دانه‌های سویا است.
2. آلفا و بتا-لاکتوگلوبولین: این دو پروتئین نیز در سویا حضور دارند و حاوی اسیدهای آمینه اساسی هستند. آلفا-لاکتوگلوبولین معمولاً به عنوان یک ماده مؤثر در ایجاد خواص سلامتی سویا شناخته می‌شود.

پروتئین‌های سویا باعث می‌شوند این گیاه توانایی تأمین پروتئین غذایی برای انسان را داشته باشد.
این پروتئین‌ها برای افرادی که از منابع پروتئین حیوانی استفاده نمی‌کنند، مثل گیاه‌ خواران و وگان‌ ها، یک گزینه بسیار مفید است.
همچنین، پروتئین‌ سویا می‌توانند به عنوان جایگزین مناسبی برای گوشت در برخی از غذاها و فرآورده‌های غذایی، مانند توفو، سوسیس سویا، و شیر سویا و پخت غذا های مختلف با سویا گوشتی استفاده شوند.

مصرف سویا برای انسان خوب است یا بد

مصرف سویا برای انسان به طور کلی می‌تواند به سلامتی و بهبود وضعیت تغذیه کمک کند. این گیاه یک منبع عالی از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی، و آنتی‌اکسیدان‌ها است. بنابراین، مصرف سویا در یک رژیم غذایی متنوع و متوازن می‌تواند به عنوان یک بخش از رژیم غذایی سالم برای انسان مفید باشد. برخی از فواید مصرف سویا شامل:

1. کاهش ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی: پروتئین‌های سویا و مواد معدنی موجود در آن می‌توانند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و فشار خون کمک کنند که این موارد می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کنند.
2. پشتیبانی از سلامت استخوان: سویا حاوی کلسیم، منیزیم و فسفر است که می‌توانند به قوی شدن استخوان‌ها و پیشگیری از اوستئوپروز کمک کنند.
3. کاهش ریسک بیماری‌های مزمن: مصرف سویا می‌تواند به کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲، سرطان و بیماری‌های التهابی کمک کند.
4. حفظ وزن سالم: مصرف سویا می‌تواند به حفظ وزن سالم و کاهش چربی های اضافی کمک کند.
5. منبع غنی از مواد مغذی: سویا علاوه بر پروتئین، حاوی فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی است.

با این حال، برخی افراد ممکن است به دلیل عواملی مانند آلرژی یا مشکلات گوارشی نتوانند سویا را مصرف کنند. همچنین، برخی از فرآورده‌های سویا ممکن است حاوی مواد افزودنی ناپسند باشند. در نهایت، همیشه مهم است که مصرف هر ماده غذایی را با شرایط و نیازهای فردی خودتان و در مراجعه با متخصص تغذیه و پزشک مورد بررسی قرار دهید.

انواع بسته بندی سویا خوراکی در ایران

مصرف سویا در ایران و سایر کشور هایی که از نظر رژیم غذایی و عادت های غذایی به ایران نزدیک هستند، بالا هست.
بدین منظور کارخانه های سویا سازی در ایران اقدام به تولید و بسته بندی پروتئین سویا انسانی در نمونه های مختلفی کرده اند.
به طور کلی میتوان سویا خوراکی را به دو گروه زیر تقسیم بندی نمود.

1. 1. پروتئین سویا فله ای که به صورت کیسه شده در بازار کشور دیده می شود. وزن معمول کیسه های سویا فله ای بین 12 کیلو گرم تا 20 کیلوگرم می باشد.
   2. پروتئین سویا بسته بندی شده که معمولا در وزن های زیر یک کیلویی در فروشگاه های سراسر کشور به فروش می رسد.

کارخانه تولید سویا فله

در ایران چندین کارخانه پروتئین سویا هستند که در حال تولید سویا انسانی در نمونه های مختلف و با برند های متنوع می باشند.
یکی از محصولاتی که در شرکت های سازنده سویا تولید و به صورت عمده عرضه می شود سویا فله ای یا کیسه ای می باشد.
برای آشنایی و خرید بهترین سویا فله ای به صورت عمده می توانید با کارشناسان فروش شرکت در تماس باشید.

قیمت سویا خوراکی کیلویی

قیمت سویا پروتئین به عوامل مختلف و گسترده ای بستگی دارد. همچنین قیمت سویا درب کارخانه و قیمت خرید سویا فله ای در حجم های مختلف سفارش با هم تفاوت دارند.
برای دریافت قیمت روز و عمده انواع سویا فله می توانید با ما تماس حاصل نمایید.
به طور کلی قیمت سویا فله ای سبحان به صورت عمده در بازار کشور حدود 58000 تومان برای هر کیلوگرم و قیمت برند های دیگر حدود 55000 تومان برای هر کیلوگرم می باشد.

قیمت هر کیلو سویا عمده

قیمت هر کیلو سویا خوراکی فله ای وابسته به برند و کیفیت محصول متفاوت می باشد. همچنین قیمت عمده سویا فله ای در شهر های مختلف کشور نیز ممکن است با یکدیگر متفاوت باشد.
دلیل این موضوع تقاضای بالای بعضی از شهر های کشور برای خرید سویا می باشد.
و دلی دیگر نرخ و قیمت حمل و نقل سویا از کارخانه تا شهر مقصد متفاوت می باشد.