آرد سویا آنزیم فعال چربی دار 25 کیلوگرمی

ویژگی ها
وزن:

25 کیلوگرم

نوع بسته بندی:

فله (کیسه ای)

تولید کننده:

ایران

کیفیت:

اعلا

روش فرآوری:

کارخانه

ماندگاری:

6 ماه

شرایط نگهداری:

مکان خشک و ترجیحا خنک

آرد سویا آنزیم فعال پرچرب دارای آنزیم‌ های فعال می‌باشد. این آنزیم‌ ها شامل آمیلاز، پروتئاز، لیپاز و فیتاز می‌ شوند که در فرایند های گوناگونی از جمله هضم مواد غذایی و تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
آرد سویا پرچرب با وجود حاوی چربی‌ های موجود در سویا، همچنان می‌تواند منبع مفیدی از آنزیم‌ های فعال در تغذیه انسان باشد.
این آنزیم‌ ها می توانند به بهبود هضم غذا و جذب مواد مغذی در بدن انسان کمک نماید.
لازم به ذکر است آرد سویا پرچرب به عنوان یک منبع غنی از پروتئین‌ها، آمینو اسیدها و اسید های چرب اشباع نشده نیز شناخته می شود.
این مواد غذایی می‌ توانند به حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش خطر بیماری‌ های قلبی و عروقی، کنترل قند خون، و حتی کاهش وزن کمک کنند. بنابراین، استفاده از آرد سویا پرچرب نه تنها می‌ تواند به تامین آنزیم‌ های فعال در تغذیه کمک کند، بلکه می‌تواند به بهبود وضعیت سلامت عمومی نیز کمک نماید.
برای خرید عمده آرد سویا و دریافت قیمت انواع آرد سویا می توانید با ما در تماس باشید.

2،500،000 

امکان ارسال با باربری

24 ساعته، 7 روز هفته

امکان پرداخت کارت به کارت

هفت روز ضمانت بازگشت کالا

ضمانت اصل بودن کالا

آرد سویا آنزیم فعال و آنزیم غیر فعال به عنوان یکی از منابع پروتئینی و غنی از مواد مغذی مورد توجه فراوانی قرار گرفته است. با پیشرفت علم و فناوری، آرد سویا آنزیم فعال نیز به عنوان یک ماده موثر واکنش‌ پذیر در صنایع مختلف به شناخته شده است. در این مقاله، به معرفی، روش‌ های خرید، کاربرد ها و مزایای آرد سویا آنزیم فعال پرداخته می‌شود.

آشنایی و معرفی انواع آنزیم های موجود در سویا

آنزیم‌ های سویا، مجموعه‌ ای از آنزیم‌ های پروتئولیتیک هستند که از سویا خام استخراج می‌شوند. این آنزیم‌ ها از جمله پروتئاز ها، لیپاز ها و آمیلاز ها را شامل می‌شوند. آنزیم‌ های سویا به دلیل فعالیت پروتئولیتیک، معمولاً به عنوان مواد کمکی در صنایع مختلف مانند پخت و پز، تولید مواد غذایی، صنایع دارویی، و صنایع آرایشی به کار می‌روند.

در زیر به برخی از کاربرد های و خصوصیات آنزیم‌ های سویا اشاره می‌کنیم:

  • کاربرد های مربوط به غذا: آنزیم‌ های سویا به عنوان یک ماده کمکی در تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. برای مثال، در تولید محصولات شیرینی‌پزی، نان، پنیر و سوسیس.
  • کاربرد های مربوط به صنایع دارویی: آنزیم‌ های سویا می‌ توانند در فرایند تولید دارو هایی مانند آنتی‌ بیوتیک‌ ها، ویتامین‌ ها و مکمل‌ های غذایی کمک کنند.
  • کاربرد های مربوط به صنایع آرایشی و بهداشتی: در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند شامپوها، محصولات مراقبت از پوست و مو، آنزیم‌های سویا به عنوان مواد فعال مورد استفاده قرار می‌گیرند.
  • کاربرد های مربوط به کشاورزی: در صنایع کشاورزی نیز، آنزیم‌ های سویا ممکن است برای تجزیه و تحلیل مواد غذایی در خاک و یا کمک به تجزیه ترکیبات آلی موجود در خاک به کار روند.
  • کاربرد های مربوط به صنایع محیط زیست: در فرآیند های تصفیه فاضلاب و تصفیه آب، آنزیم‌ های سویا به عنوان کاتالیزور ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

لازم به ذکر است آنزیم‌ های سویا به دلیل ویژگی‌ هایشان مانند پایداری در شرایط مختلف دما و pH، فعالیت پروتئولیتیک، و اهمیت در صنایع مختلف، به عنوان یکی از آنزیم‌ های مهم در فرایند های صنعتی و غذایی شناخته می‌شوند.

آنزیم‌ های سویا، مجموعه‌ ای از آنزیم‌ های پروتئولیتیک هستند که از دانه سویا (Glycine max) استخراج می‌شوند. این آنزیم‌ ها به طور گسترده در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، کشاورزی و محیط زیستی استفاده می‌شوند. برخی اطلاعات کامل‌ تر درباره آنزیم‌ های سویا عبارتند از:

  • ترکیبات و ویژگی‌ها:
  • آنزیم‌ های سویا اغلب شامل پروتئاز ها، لیپاز ها، آمیلاز ها و فیتاز ها می‌ شوند.
  • این آنزیم‌ ها برای هیدرولیز پروتئین‌ ها، چربی‌ ها و کربوهیدرات‌ ها به کار می‌ روند.
  • ویژگی‌ های مهم آنزیم‌ های سویا شامل پایداری در دماها و pH مختلف، قابلیت انعطاف پذیری برای استفاده در فرآیندهای مختلف صنایع، و فعالیت بالا می‌باشد.
  • کاربردها:
  • در صنایع غذایی: برای تسریع فرآیند هضم پروتئین‌ ها در تولید فرآورده‌ های غذایی مانند شیرینی، نان، سوسیس و پنیر.
  • در صنایع دارویی: برای تولید دارو ها، ویتامین‌ ها و مکمل‌ های غذایی.
  • در صنایع آرایشی و بهداشتی: برای تولید محصولات مراقبت از پوست و مو، شامپو، صابون و محصولات آرایشی.
  • در صنایع کشاورزی: برای بهبود کیفیت خاک و تسهیل فرآیند تخریب آلی‌ های خاک.
  • در صنایع محیط زیست: برای تصفیه فاضلاب و تصفیه آب.
  • روش‌های استخراج:
  • آنزیم‌ های سویا از دانه سویا به روش استخراج با استفاده از محلول‌ های آبی و اتانول به دست می‌آیند.
  • پس از استخراج، مراحل تصفیه و تنظیم pH و دما ممکن است برای بهبود خواص و فعالیت آنزیم‌ ها انجام شود.
    استفاده از آنزیم‌ های سویا می‌تواند بهبودی در کارایی فرآیند های صنعتی مختلف داشته باشد و از لحاظ محیط زیستی نیز می‌تواند موجب کاهش آلودگی‌ها و مصرف انرژی شود.
  • اهمیت و تأثیرات محیطی:
    با توجه به این موارد، آنزیم‌ های سویا به عنوان یکی از آنزیم‌ های پر کاربرد و مفید در صنایع مختلف شناخته می‌شوند و تحقیقات بیشتری بر روی کاربردها و خصوصیات آنها انجام می‌شود.
  • مزایای آنزیم‌های سویا:
  • کارایی بالا: آنزیم‌ های سویا به دلیل فعالیت بالای پروتئولیتیک و لیپولیتیک، در فرآیند های هضم و تجزیه مواد غذایی مؤثر هستند.
  • پایداری: این آنزیم‌ ها در برابر شرایط محیطی مختلف مانند دما، pH، و حضور مواد شیمیایی پایداری نسبتاً بالایی دارند.
  • بی‌خطر بودن: آنزیم‌های سویا اغلب به عنوان مواد طبیعی و بی‌خطر شناخته می‌شوند و معمولاً در فرآیند های تولید محصولات غذایی و دارویی بدون مشکل استفاده می‌ شوند.
  • مشکلات و محدودیت‌ ها:
  • حساسیت به دما و pH: برخی از آنزیم‌های سویا در شرایط دمای بالا یا پایین، و یا در محیط‌های با pH خاص، فعالیت خود را از دست می‌دهند.
  • قیمت بالا: استخراج و تولید آنزیم‌ های سویا ممکن است هزینه‌ بر باشد که می‌ تواند محدودیتی برای استفاده وسیع از آنها ایجاد کند.
  • مشکلات انتقال: حمل و نقل آنزیم‌ های سویا به صورت فعال و پایدار ممکن است به دلیل حساسیت‌ های خود و شرایط محیطی پیچیده باشد.
  • روش‌های بهبود کارایی:
  • مهندسی ژنتیک: استفاده از تکنولوژی ژنتیک برای بهبود خصوصیات آنزیم‌های سویا از جمله پایداری، فعالیت و حساسیت به شرایط مختلف محیطی.
  • فرآیند های بهبود یافته استخراج: توسعه روش‌ های جدید و بهبود یافته استخراج آنزیم‌ های سویا با هدف افزایش بازدهی و کاهش هزینه‌ها.
  • پژوهش‌های آینده:
    • بیشتر کردن کاربرد ها: بررسی و توسعه کاربرد های جدید آنزیم‌ های سویا در صنایع مختلف از جمله پزشکی، نانوتکنولوژی، و صنایع زیستی.
    • بهبود فعالیت و پایداری: پژوهش‌ های بیشتر برای بهبود فعالیت، پایداری، و شرایط کاربردی آنزیم‌ های سویا.
    • استفاده بهینه: تحقیقات برای بهبود روش‌ های استفاده و استخراج به منظور بهینه‌ سازی استفاده از آنزیم‌ های سویا در صنایع مختلف.

به طور کلی، آنزیم‌ های سویا به عنوان یکی از آنزیم‌ های مهم و کارآمد در صنایع مختلف شناخته می‌شوند و امیدواری است که با پیشرفت‌ های تکنولوژی و تحقیقات، کاربردها و کارایی آنها در آینده بیشتر گسترش یابد.

چربی سویا: معرفی، خصوصیات، کاربرد ها و مزایا

معرفی: چربی سویا یکی از منابع اصلی چربی‌ های گیاهی است که از دانه سویا استخراج می‌شود. این چربی از دانه سویا به دست می‌آید و از طریق فرآیندی به نام اکسپلرس (Expeller) یا فرآیندی با استفاده از مواد حلال استخراج می‌شود. چربی سویا دارای ترکیبات مختلفی از جمله اسید های چرب اشباع و اشباع نشده، فیتو استرول‌ ها، ویتامین‌ ها و مواد آنتی‌ اکسیدانی است که به سلامتی بدن انسان مفید هستند.

خصوصیات:

    • ترکیبات چربی: چربی سویا از مخلوطی از اسید های چرب اشباع و اشباع نشده متشکل است که به نسبتی متعادل با یکدیگر هستند.
    • فیتو استرول‌ ها: حاوی فیتو استرول‌ ها هستند که می‌توانند در کاهش سطح کلسترول خون مؤثر باشند.
    • ویتامین‌ها و مواد آنتی‌ اکسیدانی: حاوی ویتامین‌ های مختلفی از جمله ویتامین E و ویتامین K می‌باشد که از مهمترین خصوصیات مفید آن محسوب می‌شود.

کاربرد ها:

    • صنایع غذایی: چربی سویا به عنوان یک منبع چربی با کیفیت و پایداری طولانی مدت در تولید محصولات غذایی مانند روغن مایع، کرم‌ ها، پخت و پز، و تهیه محصولات خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
    • صنایع دارویی: در تولید برخی از داروها و محصولات دارویی نیز از چربی سویا به عنوان حلال و پایه استفاده می‌شود.
    • صنایع آرایشی و بهداشتی: در تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی مانند صابون، کرم‌ های مرطوب‌ کننده و شامپو از چربی سویا استفاده می‌شود.

مزایا:

    • سلامتی قلب و عروق: حاوی فیتو استرول‌ ها که می‌ توانند در کاهش سطح کلسترول خون مؤثر باشند و از بروز بیماری‌ های قلبی عروقی جلوگیری کنند.
    • منبع اسیدهای چرب اشباع نشده: میزان بالای اسیدهای چرب اشباع نشده از اهمیت بالایی برای سلامتی بدن برخوردار است و چربی سویا منبع خوبی از این نوع چربی‌ها می‌ باشد.
    • پایداری و مقاومت به حرارت: چربی سویا به دلیل پایداری و مقاومت به حرارت بالا، مناسب برای استفاده در فرآیند های پخت و پز می‌ باشد.

نکات پایانی: چربی سویا به عنوان یک منبع چربی با ارزش و مفید در صنایع مختلف شناخته می‌شود. با توجه به خصوصیات مفید آن و کاربرد های متعدد، استفاده از آن در تولید محصولات مختلف به‌ خصوص در صنایع غذایی پیشنهاد می‌شود.
با این حال، مصرف متعادل و به میزان مناسب از چربی سویا نیز اهمیت دارد تا از افزایش وزن غیر مطلوب و دیگر مشکلات سلامتی جلوگیری شود.

انواع آرد سویا

آرد سویا به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، فیبر، و مواد مغذی دیگر، در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌ گیرد.
این آرد به صورت مختلفی در دسترس است و بر اساس فرآیند تولید و استفاده نهایی، انواع مختلفی دارد. برخی از انواع رایج آرد سویا عبارتند از:

  • آرد سویا چربی دار آنزیم فعال: این نوع آرد سویا از دانه‌های سویا خام تهیه می‌شود و معمولاً به صورت خام و تازه در دسترس است. این نوع آرد سویا معمولاً برای تهیه مواد غذایی مانند سس‌ ها، خمیر های نان، یا پخت مواد غذایی به کار می‌رود.
  • آرد سویا چربی دار آنزیم غیر فعال: در این نوع آرد سویا، دانه‌ های سویا گرم شده و سپس آسیاب شده و به عنوان یک ماده غذایی مفید برای مصرف در غذاها و نان‌ ها استفاده می‌شود. این فرآیند می‌تواند به برخی مواد مغذی اضافه کند و خواص بیشتری را فراهم کند.
  • آرد سویا تخمیر شده: در این نوع آرد سویا، دانه‌ های سویا تخمیر شده و سپس آسیاب شده و برای تهیه مواد غذایی مانند سویا سس، تفاله‌های سویا، یا مواد غذایی متخصص دیگر استفاده می‌شود. این فرآیند می‌تواند خواص بهبود یافته و پروتئین‌ های مختلف و مواد غذایی مفید دیگر را فراهم کند.
وزن:

25 کیلوگرم

نوع بسته بندی:

فله (کیسه ای)

تولید کننده:

ایران

کیفیت:

اعلا

روش فرآوری:

کارخانه

ماندگاری:

6 ماه

شرایط نگهداری:

مکان خشک و ترجیحا خنک

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “آرد سویا آنزیم فعال چربی دار 25 کیلوگرمی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2،500،000